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大家好，这里是邱哥说美食，自从11月底全面放开之后，疫情似乎一下子就蔓延到全地，失去了控制的新冠，确实让人可怕，也从另一个方面说明，我们可能真的可能无法避免“得阳”。那么，如果确定“得阳”了，饮食生活需要怎么调整呢？建议多吃九道蔬菜美食，补充好维生素，对抗新冠好得快，也增强了我们的身体免疫力，避免再次“得阳”。接下来，我分享一下这九道蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

清炒四季豆

一、清炒四季豆

食材准备：四季豆、干辣椒、蒜末。

做法流程：

1.四季豆清洗干净，去除两边豆蒂，然后斜刀切好备用，接着准备好蒜末和干辣椒。

2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着四季豆翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味。

3.翻炒至四季豆断生，然后放入干辣椒翻炒几下，加入一丢丢白糖提鲜，即可出锅开吃，干辣椒不喜欢的，可以不放。

清炒四季豆

二、清炒莴笋

食材准备：莴笋、蒜末、葱末。

做法流程：

1.把莴笋去皮，清洗干净，切成薄片，然后准备好蒜末和葱末。

2.起锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入莴笋翻炒。

3.加入适量的食盐和生抽调味，淋入少量的清水，继续大火翻炒三分钟，炒至莴笋断生，即可出锅开吃。

清炒莴笋

三、清炒西葫芦

食材准备：西葫芦、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.把西葫芦清洗干净，然后用瓜刨削成西葫芦丝备用，接着准备好蒜末和小米辣。

2.起锅烧油，油热以后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着，倒入西葫芦丝大火翻炒。

3.加入适量的食盐调味，继续大火翻炒三分钟，翻炒至西葫芦断生，再加入一勺蚝油提鲜，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。

清炒西葫芦

四、蒜蓉油麦菜

食材准备：蒜末、油麦菜。

做法流程：

1.清洗干净油麦菜，沥好水分，然后准备好蒜末。

2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入油麦菜大火翻炒。

3.加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒，炒至油麦菜断生后，再加入一勺花生油，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。

蒜蓉油麦菜

五、蒜蓉鸡毛菜

食材准备：鸡毛菜、蒜末。

做法流程：

1.清洗干净鸡毛菜，去除黄叶，再沥干水分备用，接着准备好蒜末。

2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鸡毛菜翻炒。

3.加入一丢丢食盐调味，翻炒至鸡毛菜断生，再加入一勺花生油，即可翻炒均匀，即可出锅开吃。

蒜蓉鸡毛菜

六、蒜蓉空心菜

食材准备：空心菜、蒜末。

做法流程：

1.清洗干净空心菜，然后沥干水分备用，接着准备好蒜末。

2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入空心菜翻炒。

3.加入一丢丢食盐和少量的清水，继续翻炒均匀，炒至空心菜断生，再加入一勺花生油，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。

蒜蓉空心菜

七、清炒生菜

食材准备：生菜、蒜末。

做法流程：

1.生菜清洗干净，然后沥干水分备用，接着准备好蒜末。

2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入生菜翻炒，淋入少量清水。

3.翻炒变软后，加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒至断生，再加入一勺花生油作明油，翻炒均匀后，即可出锅开吃。

清炒生菜

八、清炒韭菜

食材准备：韭菜

做法流程：

1.清洗干净韭菜，去除掉黄叶，再切成小段备用。

2.然后起锅烧油，油热以后，放入韭菜大火翻炒，加入适量的食盐和鸡精调味。

3.继续翻炒至韭菜断生，再加入一勺花生油，翻炒均匀，即可出锅开吃。

清炒韭菜

九、茄汁包菜

食材准备：番茄、包菜。

做法流程：

1.番茄用食盐搓洗干净表面，再清洗干净，切成小块备用，接着把包菜撕成小块，也清洗干净备用。

2.起锅烧油，油热以后，倒入番茄翻炒，加入适量的食盐和白糖调味，翻炒出番茄汁。

3.接着倒入包菜一起翻炒，淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒，炒至包菜断生，即可出锅开吃。

茄汁包菜

以上推荐的九道蔬菜美食，你学会了吗？道道维生素含量高，多吃有利于提高免疫力，对抗新冠好得快。有需要的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。